Что нужно, чтобы работать барменом?
14.09.2014
Работа барменом может многих привлекать, так как она достаточно увлекательна и прибыльна, хотя и не всем подходит. У каждого работника такого профиля необычный график, иногда приходится встречаться с невоспитанными и грубыми клиентами. А кроме этого, приходится выполнять несколько обязанностей одновременно. Поэтому не каждый выдержит такую нагрузку.
Как стать барменом
Есть определенные требования для этой профессии, которым необходимо соответствовать. Например:
- возраст – не меньше 21 года;
- определенное образование, которое подразумевает знание некоторых алкогольных напитков.
Если обратить внимание на курсы, то сюда включается не только изучение спиртных напитков, а еще и такие темы:
- можно ли управлять машиной в состоянии опьянения;
- какое должно быть количество алкоголя в крови;
- почему нельзя продавать алкоголь несовершеннолетним;
- как предотвратить опьянение и т. д.
В общем, все то, что касается алкоголя и его влияния на повседневную жизнь
Кроме этого, можно пройти курсы, которые обучают барменскому мастерству. Здесь помогут научиться готовить самые разнообразные коктейли, правильно их украшать и подавать. А также подскажут как необходимо вести себя, если клиент опьянел. Информация достаточно интересная, в курс обучения также входит и получение навыков определения видов вина и пива.
Чтобы получить должность бармена, нужно сначала приобрести опыт работы официантом. Впоследствии, вы станете настоящим профессиональным барменом, так получите хороший опыт работы.
Не забывайте о практике, по возможности больше тренируйтесь и набирайте опыта в приготовлении и сервировании коктейлей. Когда вы почувствуете, что готовы работать по данной профессии, можно обратиться в такие заведения:
- бары;
- рестораны;
- клубы;
- отели;
- даже в концертные залы.
Как оставаться хорошим барменом
Важно развивать и хранить в себе хорошие качества – позитив и чувство юмора. Общение с большим количеством людей не должно вас раздражать, а, наоборот, должно привлекать и приносить удовольствие. Важно также развивать свою память, так как это необходимое требование для барменов. Все рецепты напитков, приготовленных ими, они держат в голове, нет времени подглядывать в записи.
Помните, нужно уметь выполнять много задач одновременно, уметь правильно вести себя с клиентами, которые достаточно много выпили и быть устойчивым и спокойным в стрессовых ситуациях.
Что нужно, чтобы стать метрдотелем
В какой бы стране вы ни находились, везде рестораны и отели ищут умелых и перспективных людей, которые смогут работать у них на ответственной ...
Как стать барменом
Бармен должен уметь смешивать различные напитки, а также разливать спиртное гостям. Именно от бармена зависит особая атмосфера гостеприимства ...
Специфика работы бармена
Умение и ловкость бармена зачастую вызывает зависть у многих клиентов. Ведь смотря на то, как виртуозно человек жонглирует бутылками, поджигает ...
Метрдотель: о профессии
Это название профессии подразумевает что-то интеллигентное, высококлассное и элитное. Конечно, иметь такую вакансию может не каждый отель. Но стоит ...
Удивительная профессия бармена
Настоящий бармен, может, из процесса приготовления коктейля, сделать настоящее сказочное шоу. Благодаря такому чудесному представлению быстро ...
