Что представляет собой флейринг
19.08.2014
Большое количество времени тому назад с активным развитием «барной» сферы и значительным усилением уровня конкуренции в данной индустрии, бармены начали интенсивно искать совершенно новые методики привлечения посетителей. Некоторые, стараясь очень заинтересовать клиентов, умело кидали стаканы и бутылки, иные жонглировали льдом, третьи акцентировали внимание посетителей на оригинальности подаваемых напитков. И, безусловно, все они пытались в ходе этих действий активно и тесно общаться с постояльцем. Так появился «флайринг». Данный термин появился на территории Америки. Он включает в себя пару смысловых частей: «flaire» — парящий, «ring» — кольцо, по кругу. Именно такого рода направление и задается профессиональным барменов всем средствам и инструментам своей работы.
Во флайринге существует пара основных направлений:
Рабочий флайринг подразумевает собой «реальную» технологию флейринг в ходе работы за стойкой бара, применение бутылок и всевозможного инвентаря, вне зависимости от их содержания и формы.
Шоу-флайринг – это исключительно свободный стиль, при исполнении которого можно подготовить ингредиенты и инструменты предварительно, подбирая необходимый объем жидкости и форму в емкостях. Бармен в данном случае также самостоятельно определяется с музыкальным сопровождением, костюмами и т.д.
В последнее время появляется все большее количество профессиональных барменов, которые познали искусство флайринга. На радость постояльцев такого рода заведений они очень изящно и удивительно приготавливаются всевозможные коктейльные напитки, постоянно очень удивляя публику виртуозностью и профессионализмом исполнения, а также совершенно новыми и уникальными вкусовыми оттенками и собственными наработками в данной части.
Также встречаются и такие профессиональные бармены, которые, предпочитают работать за стойкой в тандеме. Это, как известно профессионалам, одно из наиболее сложных направлений в сфере фрайлинга. Данная техника выстраивается исключительно на слаженной и максимально четкой работе абсолютно каждого участника тандема и нуждается в значительных усилиях и достаточно продолжительного периода совместных тренировок. Однако, после приложения большого количество физических усилий и временных ресурсов, каждый участник тандема начинает четко понимать друг друга. Таким образом, публика может наслаждаться удивительным шоу, коротая свободный вечерок в клубе или баре.
Профессиональные ножи для поваров, что они собой представляют?
Понятно, что ни одна кухня не обходится без такого важного инструмента как нож. Однако профессиональные ножи для поваров сильно отличаются от ...
Флейринг или искусство приготовления коктейлей
Флейринг переводится как стиль, талант, и означает артистическое приготовление смешанных напитков, когда бармен подбрасывает, вращает, переворачивает ...
Бармен – профессия или искусство?
Назвать бармена как человека определенной профессия есть не очень правильным. Скорее будет правильным определить это как стиль жизни, которую в ...
Кто такие бармены
Стиль и дух любого заведения находятся в зависимости от профессионализма и практического опыта бармена. Все обожают отдыхать и у каждого имеются ...
Важные мелочи
Зачем полировать чистые бокалы Довольно часто в фильмах можно увидеть бармена на заднем плане, который всегда натирает бокалы. Но что тогда делать ...
