А  Б  В  Г  Д  З  И  К  Л  М  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ч  Ш  Щ  Э  Я

Рай (Rye) - ржаное виски, вырабатываемое перегонкой в основном или полностью из ржаного зерна. Обычно выдерживается в старых обожженных дубовых бочках.

Ректификация - процесс очистки спирта от вредных примесей, сивушных масел и устранения неприятного запаха.

Реми Мартен (Remy Martin) - коньяк высокого качества, который производится в районе г. Коньяк во Франции фирмой E.Remy Martin & Со. Содержание спирта - 40%.

Рикки (Rickey) -долгий напиток, для приготовления которого берут лайм, колотый лед, содовую или любой другой газированный напиток с виски, джином, ромом или бренди. Подается с кожурой лайма, аналогично напиткам коллинз (collins) и сауэр (sour). Назван в честь полковника Джо Рикки, лоббиста из Вашингтона.

Рислинг - сорт винограда немецкого происхождения. Зеленовато-белая с коричневыми точками ягода. Используются при производстве столовых вин и шампанского.

Ром - крепкий спиртной напиток, вырабатывается путем перегонки сброженного сока сахарного тростника, тростникового сиропа и черной патоки и разливается с крепостью 95% (80% для рома из Новой Англии). В продажу поступает с содержанием спирта 40%. Выдерживается в необожженных бочках 2-10 лет, почти не приобретая цвета. Темные ромы получают путем добавления карамели. Многие виды ромов также смешивают со спиртом.

А  Б  В  Г  Д  З  И  К  Л  М  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ч  Ш  Щ  Э  Я